如何做蒜香茄子（把茄子切成条,锅中烧开水,加入茄子,把水排干）
作者：写客百科
更新时间：2022-07-08 11:27:26
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把茄子切成条。
将大蒜切成小块，干辣椒切成小块。
锅中烧开水，加入茄子，加入少许油，煮至茄子稍软。
取出茄子，将水排干。
将大蒜和胡椒倒入热锅中的油中，炒至大蒜变黄。
加入酱油、蚝油、盐和糖，小火翻炒。
用中火炒茄子。
炒茄子软烂。
最后，放出锅碗瓢盆。
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