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风味豌豆包制作方法(制成后的豆馅沙甜绵软,带有一种特殊的香味)

风味豌豆包制作方法(制成后的豆馅沙甜绵软,带有一种特殊的香味)

豆馅沙甜软,有特殊的香味

将花豌豆洗净,煮成泥,炒出沙子,加入白糖、桂花,拌成豌豆馅。

将面粉倒入盛器中,加入水、面肥和面团,发酵后均匀揉搓好碱。

将发面揉成条状,拉成小剂(每50克2个),压扁,做成中间厚边薄的面团,包入豌豆馅,封口,轻轻搓成圆形,蒸10分钟

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