牛耳饼的做法（好吃的牛耳仔(牛耳饼)咬下去口感香香脆脆的,滋味无穷!）
作者：写客百科
更新时间：2022-07-10 05:25:35
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美味的牛耳仔（牛耳饼）咬下去，味道酥脆，味道无穷！产品特点：用奶油和南方牛奶调味，牛耳仔有点咸有点甜，薄，脆的味道让人回味无穷，一个接一个地吃，是咸茶饭后的小吃。
将面粉、南乳、黄油、糖、水、五香粉混合揉成面团
将面粉、南乳、黄油、红糖、水混合揉成面团
将两种松弛的面团分成几部分，分别擀开擀薄
再叠在一起，再擀一次，使两块面皮粘得更好。
卷起面团，来回搓紧，然后用保鲜膜冷冻1小时以上
冷冻到面团切成薄片
小火预热油温，下锅炒至上色变硬变金黄。
油炸后，取出多余的油，排出多余的油
牛耳仔是广东人过年必备的年货之一，大功告成！
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