盐卤豆腐制作方法（盐卤豆腐是一道简单的家常菜,富含钙和蛋白质,营养味美）
作者：写客百科
更新时间：2022-07-12 05:25:28
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盐卤豆腐是一道简单的家常菜，富含钙和蛋白质，营养丰富，味道鲜美。
提前一晚浸泡大豆
将大豆和清水放入家用豆浆机中打浆
用滤网过滤掉渣
将豆浆放入锅中煮沸，撇去表面的泡沫，继续煮10分钟
关掉火，但豆浆冷却到85度左右，加入食用盐卤，同时搅拌
看豆浆慢慢变成豆花，不要停止放盐卤，盖上盖子冷却20分钟
把豆花捞进豆腐模具里，用湿布包好，盖上盖子，放一碗水压在上面，10分钟左右就可以煮了
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