内蒙羔羊肉的做法（羊肉切块备用,大葱切段,姜切片,小葱切末）
作者：写客百科
更新时间：2022-07-12 17:27:18
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羊肉切块备用，葱切片，姜切片
将羊肉冷水放入锅中，锅中加入料酒、葱姜，煮沸后出水，然后用厨房纸将羊肉上的水吸干。
将橄榄油放入冷锅中后，加入炒香，取出胡椒粉，加入肉桂、香叶、葱、姜、干胡椒粉，加入锅炒羊肉，炒至羊肉薇薇金黄，加入底油。
加入冰糖炒一些糖色，加入郫县豆瓣酱，加入炒羊肉片炒一会儿，然后加入酱油、酱油、蚝油、红酒继续炒
准备一些热水，将羊肉倒入锅中，加入红枣，用大火煮沸，用小火慢炖约45分，然后加入枸杞，用大火收集汁液，加入少量盐出锅，出锅后加入葱花（基本上没有盐）
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