如何用糯米粉做汤圆（加水揉成面团,取一块,用手捏成中间凹的面饼,放入馅料）
作者：写客百科
更新时间：2022-07-13 01:25:56
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加水揉成面团，取一块，用手揉成中间凹面饼，放入馅料，包起收口，慢慢搓圆，搓光滑。损坏的地方可以用面条修复。在锅里煮，漂浮，膨胀，基本成熟。
1在糯米粉中加入温开水，搅拌均匀，然后和面；
2和好面，但发现面团不是很软；
3取40克左右的小面团，放入锅中煮熟，煮熟，面团浮起来说明熟了；
4将揉好的面团掰成小块，将刚煮好的面团放入均匀；
5面团非常柔软有弹性，可以拉长；
将面团搓成30克左右的小剂子；
1把小剂子放在手下搓圆。如果做不到，就一个个拿起来搓圆；
2搓圆剂，压扁；
三、将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；
4包入芝麻馅后，包紧密封，再次搓圆；
5将碎姜和冰片糖放入沸水锅中煮沸，溶解后放入揉好的饺子中，煮至饺子全部浮起。
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