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凉拌猪皮的家常做法(小时候最爱吃村里小卖部的凉拌猪皮,那个年代只有家里来了客人大)

凉拌猪皮的家常做法(小时候最爱吃村里小卖部的凉拌猪皮,那个年代只有家里来了客人大)

当我还是个孩子的时候,我喜欢在村里的食堂里吃冷猪皮。那时,只有当客人和成年人来到家里时,他们才会买一盘。这么多年过去了,孙爷爷以前不再了,但童年的味道从未改变。

先将猪皮和豆腐皮过水,切成细条备用。

青椒洗净,切成丝备用。如果你喜欢辣,你可以把它全部放进去。

把它放进盘子里,先加入适量的味道。

然后加醋、辣椒芝麻油和蚝油。

最后,加入白芝麻和香菜,搅拌均匀。

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