如何做出外酥内软的酥炸红薯棒（动手做香酥红薯棒,赶紧看看是怎么制作的吧!）
作者：写客百科
更新时间：2022-07-13 19:25:04
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最近家里有很多红薯，短时间内吃不完。有些有点坏。这真是浪费，所以我决定做一个酥脆的红薯棒。看看它是怎么做的！
将红薯洗净去皮切块，放入盘中。
放入锅中，蒸10分钟左右，蒸软即可。
将红薯倒入碗中，用叉子碾碎，加入糖，搅拌均匀。
然后倒入面粉、糯米粉、酵母，用手揉成团，醒一会儿。
取一小团，双手搓成球，搓成长条，一个大概15g，然后在清水中滚一圈，然后用面包糠包起来。包面包糠时，用手轻轻按压，使面包糠完全覆盖红薯条。
锅里放适量的油，加热油，放干筷子，筷子头附近立即出现密集的气泡表明油温差不多，放红薯条，一次不要放太多，根据油的数量可以油炸。
用中火煎至表面金黄色后捞出，沥干油，吃时可与炼乳搭配。
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