麻辣牛肉干的制作方法(月饼要吃,美食更不能少)
作者:写客百科
更新时间:2022-07-14 15:25:23
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一年一度的中秋佳节立刻要来了,又是一年合家团圆,共邀赏月的好日子。现如今赏不赏月不重要,但月饼要吃,特色美食更不能少。趁难能可贵的假日,大家都想好好的聚一聚,这时候怎能少了特色美食呢
牛肉清洗干净后入式开水煮流血沫后捞出渗入冷水,扔掉鲜血
在石锅内倒入适当冷水,放入全部调料和盐一起烧开
放入牛肉,添沸水至彻底未过牛肉,小火煮大概50min上下后捞出沥干水分晾凉
将晾凉的牛肉打横纹路切割成手指大小的条
炒菜锅内倒入较多油烧至发烫,倒入白砂糖小火炒出炒糖色儿
放入牛肉一起翻炒1分钟后倒入老抽王炒匀
用小火一直翻炒至牛肉较干之后,放入辣椒面和花椒面翻炒匀称
最终出锅前倒入芝麻就可以,能够当零食还可以当菜式
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