怎么做好吃的炒盖菜（盖菜不苦的做法）
作者：写客百科
更新时间：2022-07-18 11:25:42
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盖菜是芥菜的变种蔬菜，叶大，脉粗，富含蛋白质、维生素和矿物质素和矿物质，也是眼科患者的良好饮食疗法，具有清爽、缓解疲劳的作用。覆盖蔬菜因其耐霜、耐寒、耐贫瘠、无选择、易于种植、易于保存，价格低，深受大家的喜爱，但很多人不喜欢吃，因为它有点苦，所以今天与大家分享让覆盖蔬菜不苦的做法。
准备好要用的食材，大概有一个盖菜，一个辣椒，两个大蒜，蚝油，适量食用油。
洗净要用的盖菜，然后切段，把辣椒切丝，把准备好的大蒜打碎。
慢慢把菜锅加热后放下少量食用油，然后放入事先准备好要使用的辣椒和大蒜进行爆香。
然后放入切好的盖菜慢慢翻炒。快速起锅时，加入适量蚝油和盐，翻炒均匀。
一道好吃的盖菜就好，盖菜的苦味基本没了，对不爱吃苦的朋友来说是个好办法。
炒菜的时候不要太热。炒菜时，盖菜的水蒸发，用小火慢慢炒。不要盖锅盖，这样炒菜的水分就少了。
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