生咸鹅怎么做好吃（鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津等功效!）
作者：写客百科
更新时间：2022-07-19 01:25:08
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鹅肉是理想化的高蛋白食物、低热量、低胆固醇的健康营养食品类。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还富含钾、钠等十多种营养元素。服用对身体健康十分有益。鹅肉味柑平，有滋阴养血、养胃开津等作用！腌渍的鹅与各种各样食材搭配焖炖出咸鹅煲，咸香。
把咸鹅剁碎块。用冷水浸泡两到三个小时左右，目的是除去过多的是盐味。假如腌渍的不咸，略微浸泡就可以。浸泡之后把咸鹅块沥干水存着预留！
把洗完的姜，蒜切片。相切葱段，百叶窗清洗干净切成细丝。红萝卜洗完切片，水豆腐切片。
下面把锅烧热加入适量植物油，然后把蒜、姜、辣椒干、八角放入锅中进行爆香。
沥干水分的咸鹅肉倒进锅中，走红多煸炒一会。煸炒好的咸鹅添加米酒，二勺白砂糖。加入适量的凉白开水，小火慢炖二十分钟。随后放进红萝卜小火慢炖，至红萝卜酥烂，先后添加水豆腐，百叶窗丝。盖上盖焖炖十分钟就可以了。
撒上油葱就能够起锅啦，好香的鹅肉汤，实际上调料能够依据自己味道自身配搭。
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