新鲜黄金贝的做法（饭合|酒香黄金贝不用奇异的辛香料,也没有浓重的酱汁,用一杯简）
作者：写客百科
更新时间：2022-07-20 07:25:50
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饭合|香醇黄金贝无需奇特的香辛料，都没有浓厚的酱料，用一杯简单干白，激起黄金贝最热情的感情。香莱浅浅的清爽感，夹着浓浓的鲜奶油香，最终以黄金贝肉的软嫩鲜美极致收尾.
1黄金贝放入食盐水（1小匙盐加1一杯水）中泡浸约1钟头，用自来水手洗整洁，控干不必要水份。
2香莱取出叶片，梗切割成5mm的段儿。
3开中火，热锅后添加食用橄榄油将葱头和蒜头碎用食油进行爆香。
4放入香菜梗、黄金贝、黑胡椒粉。再添加干白葡萄酒并盖上锅盖，以中火闷2min。
5将没打开的黄金贝挑出来，其他捞起来装盘。
6将锅中剩下的汤汁过虑（仅用上边的汤汁，下边会出现碎石子沉积），把汤汁再次放入锅中，倒进鲜奶油，加温但不必给烧开。
7当汤汁收浓后连着黄金贝一起装盘，撒上香菜叶即进行。
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