咸梅排骨用什么梅（咸梅排骨用盐渍后的各类话梅）
作者：写客百科
更新时间：2022-07-20 18:29:07
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咸梅排骨用腌渍前的各种话梅。其做法是由肋排切2cm的段，锅内烧开油，排骨煎至双面变黄，放进老冰糖炒着色；随后将咸梅切碎，放入锅中加上适当的水，水开后，小火渐渐地炖至汁水粘稠就可以。
排骨，在我国一般特指是指猪的肋巴骨，是烹调美食的一种代理加工的食物。与此同时排骨还可以特指猪、牛、羊等动物削皮后余下的肋巴骨。猪排骨美味可口，也不会过于油腻感。猪排骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等。
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