如何做酥脆小麻花（酥脆小麻花是一道美味可口的传统小吃）
作者：写客百科
更新时间：2022-07-24 11:24:30
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酥脆小麻花是一道色香味俱全的传统美食，许多小伙伴不清楚怎样做酥脆小麻花，下边让我们一起来学习培训一下吧。
生鸡蛋、牛乳、白砂糖翻拌，锅中放进适当的中粉，添加鸡蛋牛奶液，加入适量的熟的黑芝麻粉。
揉成光洁的面团，盖紧保鲜袋松驰15min，把面团擀成方形面皮，切割成条形。
取一条拿手搓圆搓长，对折下去，一手拿一头，反向搓，再换手提到两边，条形当然打卷，再对折把两边塞进圆形内。
起油锅加温至6成热，把小麻花一个一个放进锅中中，大麻花逐渐在锅中澎涨，要用筷子不断翻过来，炸至金黄就可以捞出，能够再度加热锅里的油再炸一次，快速捞出，完全散热之后十分松脆。
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