椰子汁炖鸡的做法（椰子汁的甘甜和鸡的鲜美一起迸发出来）
作者：写客百科
更新时间：2022-07-25 23:25:17
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椰子是海南特产，椰子汁炖乌鸡都是一道海南省传统式美味可口。这么怎样做才可以将椰子汁的香甜和鸡的美味一起爆发出去呢？一起来看看吧！
取椰肉和椰汁
椰子里的三个孔，开启2个就可取下椰汁，将椰汁倒进碗中应急。将椰子割开，将椰肉取下，放入碗中。
打花刀椰子肉
将椰子肉切割成三角形后放入碗中。
解决鸡
将鸡用热水烫后拨毛、清洗，将鸡剁碎一小块。假如是满山跑的鸡，生鸡蛋等鸡的位置能够留有，假如鸡是饲养的，能够用水焯一下。
煮汁
锅中放入适当的水，水烧开后，倒进备好椰汁，再放入椰肉，料汁马上泛白。
炖乌鸡
锅中放入大枣、干桂圆、枸杞子、百合花、淮山药、薏仁米，最终放入燕麦片，以后放入鸡脯肉。
调料
汤早已很白了以后，盖上锅盖，调变火炖一个半小时。沸腾再放一些盐调料就可以。
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