酸辣柠檬无骨鸡爪的简易做法（酸辣柠檬无骨鸡爪是一道创意菜,老人小孩都爱吃,看着颜色鲜艳）
作者：写客百科
更新时间：2022-07-28 23:24:07
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香辣柠檬无骨鸡爪是一道创意菜，老人小孩都爱吃，看见颜色鲜艳吃着淌口水
备好用材，用清水清洗干净
鸡爪凉水入锅加生姜片，小勺米酒，煮10分钟后捞出来，放进凉开水泡着，加冰块儿，两块柠檬一起泡。这一步是为了让鸡爪更加的弹牙，去骨更加的便捷。
等待鸡爪泡凉的时长，我们能提前准备调料。把大蒜切碎剁碎蒜蓉，自己特别喜欢吃蒜蓉，因此剁了许多。一把香莱断开，小米椒野山椒切碎，添加生抽，白米醋，陈醋，香油，鸡精粉，拌和匀，包起保鲜袋放进电冰箱，冷藏。
待鸡爪晾凉后，把水扔掉逐渐去骨，骨骼很好去，在反面划一刀。转一圈能把长的那条骨取出，在反面每个小关节都切一刀，非常容易取下来。
最后把调料跟鸡爪混合在一起。切上两块柠檬，把后面的大半个柠檬揉成汁在调料里边。放冰箱腌两个小时就可以吃啦~非常爽脆弹牙。
最终还能够放些麻辣花生，好吃到爆
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