黄豆炖猪蹄怎么做（黄豆炖猪蹄,大火烧开,转小火炖煮40分钟）
作者：写客百科
更新时间：2022-07-29 23:26:36
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生活中我们有更各样的特色美食，特色小吃，每一样都有着与众不同的口味，让人钟爱，下面来看看黄豆炖猪蹄的做法。
黄豆提早泡开。
猪蹄切片预留。
生姜切成片。
蒜拍扁。
葱切葱花，放入盘里。
锅里续水和猪蹄。
大火烧开，捞起来白沫子。
捞起来，放入盘里。
滚油，放冰糖融化至焦色。
放入猪蹄，翻炒至上糖色。
放葱姜蒜爆香。
放八角、桂丁、良姜翻炒匀称。
加上料酒、老抽王、生抽酱油，翻炒匀称。
加冷水，未过猪蹄就可以。
大火烧开，转小火炖煮40min。
加黄豆，炖煮20min。
放盐、味精，大火收汁，起锅就可以。
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