猪肉豆腐丸子的家常做法（这道菜用到了3样食材:豆腐、平菇、肉末,味道鲜美,营养丰富,）
作者：写客百科
更新时间：2022-07-30 15:24:49
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合适秋季吃的家常小炒，补钙补锌又益脑。这道菜用到了3样食物：豆腐、香菇、肉沫，美味可口，营养全面，特别好吃！秋季食补不能少，一起来看看详细的作法吧。
先准备好食物，并把香菇清理干净，掰成一小块。
锅里续水，入锅绰水3-4min，捞起来，过一下冷水，再挤干水分，剁碎放进碗里。
再把豆腐添加，用勺子压碎。
豆腐压碎后，把准备好的400克肉沫也倒进。
然后进行调料，添加生姜沫，花椒面，鸡精粉，生抽酱油，耗油，适量盐。
充足搅匀，搅匀后，再加入50克木薯淀粉，适量的熟芝麻，再次搅匀。
搅匀后，戴上一次性手套，揉成肉丸子，放置在盘子里。锅里倒水烧开，水开后入锅蒸20min。
蒸熟后，取下，上洒葱段点缀一下。这道鲜美嫩滑的生猪肉豆腐肉丸子就做好了，营养搭配，营养成分又美味。
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