教你如何做红酒鹅肝（这道世界著名的美食,鲜嫩可口,味道香浓,吃过一次就忘不了）
作者：写客百科
更新时间：2022-07-31 17:25:56
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今天给大家带来的这道菜是世界著名的食物，鲜嫩可口，味道浓郁，吃过一次就忘不了了。这道菜是法国著名的传统菜肴，是法国红酒炸鹅肝。说到鹅肝，大家都知道它是一种非常昂贵的食物。它被称为世界三大食物，与松露和鱼子酱。
将鹅肝从包装袋中取出，自然解冻
切成厚度均匀的片状，约6、7mm，可根据自己的喜好决定，不要太薄或太厚
根据人数决定用多少，放黑胡椒粉
然后加入少量红酒腌制一会儿
加入适量淀粉
将淀粉与鹅肝混合均匀，使其更轻，以确保鹅肝的完整性
将玉米油放入锅中
当油温暖时，将沾有淀粉的鹅肝放入锅中煎炸。
底部煎至酥脆时，翻面煎另一面，也煎至表皮酥脆。煎好后，将鹅肝放入盘中备用。
锅里放一点油，然后草莓酱
倒入适量红酒
把汁煮到浓一点
把汁倒在炸鹅肝上。
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