手抓饼坯子是怎么做的详细教程~（手抓饼坯子做法详细教程~）
作者：写客百科
更新时间：2022-08-01 15:25:22
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手抓饼坯子作法详尽实例教程~
沸水150克添加小麦面粉中，拿筷子拌和，之后在添加150克左右冷水，水的是多少看面的吸水能力酌情考虑加上。基本结团后加入变软的20克黄油，揉至表面光洁，比较有延展性，面团相对性过软些，放在一边松驰30min。
面团均值分为8份，表面抹些许油，防粘
需在案板上擦抹油，取一块儿面团擀成很薄的大片，越薄更好，基本上成通透状。
在饼皮上撒少量盐，均匀擦抹上一层黄油，黄油提早放微波炉加热变软，将饼皮像折扇子一样伸缩下去，千万不要用卷的办法
饼皮伸缩成细细长长一条，从一头边抻边卷，盘到一团。
将整形美容好一点的饼坯团松驰20分钟，擀成煎饼。
一次多做几个，每一个饼坯用锡纸或保鲜袋分隔，放在电冰箱冷藏冰柜里，每一次吃的时候无需解除冻结，立即放在炒菜锅中烙就行了。
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