电磁灶的工作原理是什么
作者：写客百科
更新时间：2022-08-05 01:22:39
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电磁炉是现代厨房革命的产物。它是一种无火烹饪厨具，不需要明火或传导加热，与所有传统的无火传导加热厨具完全不同。那么电磁炉的工作原理是什么呢？
1电磁炉的内部工作原理是通过线圈通过内部电路板控制交变电流产生的交变磁场。当含铁分子的锅放置在这个磁场中时，铁分子会在交变磁场的作用下振动，形成涡流，涡流产生热量，热量通过锅底传递给锅内的水或食物，从而加热食物。
2如果你知道加热原理，就不难知道里面的结构。一般来说，感应炉主要分为两部分：电子部分和结构部分。电子部分包括：功率主板、显示板和线圈板。结构部分包括：塑料上下盖、陶瓷板、风扇和电源线。
3电磁炉采用电磁感应原理加热食品。电磁炉的炉面为耐热陶瓷板。交流电流通过陶瓷板下的线圈产生磁场。当磁场中的磁线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，会产生涡流，使锅底迅速加热，达到加热食物的目的。
以上是电磁炉工作原理的全部内容。
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