高梁饴怎么做（玉米淀粉、白砂糖、果汁）
作者：写客百科
更新时间：2022-08-07 19:25:15
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制做高粱饴要先把玉米淀粉炒过预留，然后把红薯淀粉、白砂糖、清水和根据自己口感搅打出来的水果汁混和，再将它倒入锅中翻炒并再倒入2次白砂糖。等高粱麦芽糖体翻炒之后，在洁净的容器中铺入玉米淀粉，再倒入糖体冷藏一小时让它成形就可以。
如何做高粱饴材料准备：玉米淀粉、红薯淀粉、白砂糖、水果汁
第一步：
制做高粱饴首先我们要提前准备适量玉米淀粉并将它倒入锅中炒过预留，它就是之后要用以裹在高粱饴表层的粉末状，随后根据自己的需求用草莓苗、车里子之类的水果和清水混合在一起打汁预留。
第二步：
把红薯淀粉、白砂糖、清水及其提早搅打好一点的水果汁混合在一起拌和至没颗粒物，再将它们放进锅里用中小火不停的翻炒，等淀粉水凝固以后直往锅里添加白砂糖翻炒，等淀粉糊稍微全透明以后再次添加白砂糖翻炒十分钟左右。
第三步：
准备一个整洁、干燥的容器，让炒好的玉米淀粉布满容器的底部，然后将炒好的淀粉糊放进容器中刮平并冷藏一小时左右，最终除去取下早已定形的高粱饴并切割成条形就可以。
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