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苦瓜汤为什么要放咸菜(苦瓜汤是一道家常菜式,性凉,味道淡苦,十分开胃,适合夏季食用)

苦瓜汤为什么要放咸菜(苦瓜汤是一道家常菜式,性凉,味道淡苦,十分开胃,适合夏季食用)

苦瓜汤的做法通常不会加盐,而咸菜是腌制食品,有大量的盐份和盐味,此外,苦瓜和咸菜中间的口味配搭,存在烹制原理里的多种多样优点,能够令苦瓜汤更美味。苦瓜汤是一道家常菜式,性凉,味儿淡苦,十分健脾开胃,适用夏天服用。

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