黑米是糯米吗（黑米和黑米有什么区别）
作者：写客百科
更新时间：2022-08-14 17:23:49
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黑米是檽米。
黑米归属于檽米类，是通过禾本科植物稻经长时间培养产生的一类特色种类。黑米的粒型有籼、粳二种，粒质分糯性和非糯性两大类，而黑米呈黑色或深褐色。
黑米表面墨黑，营养全面，服用价值高，除煲粥外还可以做各种各样健康食品和制酒，有着“黑珍珠”和“全球米中之王”的美誉。在我国不少地方都是有生产制造，具有代表性的有东北地区黑米、陕西省黑米、贵州省黑糯米、湖南省黑米等。
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