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水老鼠有毒吗肉能吃吗(水老鼠没有毒,是可以食用的)

水老鼠有毒吗肉能吃吗(水老鼠没有毒,是可以食用的)

水老鼠没有毒,是能够食用的。

水老鼠的俗称是“麝香鼠”,是一种可食用的啮齿动物,并且肉质细嫩,营养丰富,蛋白质含量高于牛肉,而且脂肪率比较低,是高蛋白低脂肪的美味佳肴。

麝香鼠而出名的原因是以其外阴部的腺体能产生类似麝香的分必物。又因他们生活在海域,善游水,然而有水老鼠、水耗子之称。麝鼠原产地北美洲,20世纪才育种到欧洲地区。1957年逐渐先后在中国黑龙江、新疆省部分地区喂养。

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