海带隔夜能吃吗（海带隔夜后不能吃）
作者：写客百科
更新时间：2022-08-16 21:24:36
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海带过夜后不可以吃。
由于海带里含有大量硝酸盐，通过一夜的时长，海带也会受到空气和细菌的空气氧化危害，从而将硝酸盐转化成有毒的亚硝酸盐，因此隔夜的海带不能继续服用。
海带中含有丰富多样的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻木薯淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、尖叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、赖氨酸、双歧因子等几种有效成分。海带是一种营养丰富的服用褐藻，含有60多种多样营养元素。
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