豆筋怎么做好吃（干豆筋用水泡软和,姜拍松、葱切段,待用）
作者：写客百科
更新时间：2022-08-17 07:26:15
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1用水浸泡干豆筋，姜拍松，葱切，待用。
2将五花肉刮干净，切成2厘米见方的块。洗净后，切成块，沥干水分备用。
将干豆筋切成3.5厘米长的小段，上锅蒸捞出。
锅里留一点油，加2勺白糖。
5炒焦糖色后，将肉放入锅中，用干水蒸气着色。
6放一勺、大料、肉桂、姜、葱。
7加入料酒去除腥味，加入适量沸水，加入盐，煮沸，用中火炖至肉软约1小时。
8放入豆筋煮沸后，转中火煮软。
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