船长啤酒为何味那么浓（船长啤酒味浓是因麦芽的糖度高）

作者：写客百科更新时间：2022-08-20 15:28:13 • 阅读：

舰长啤酒味浓是因麦芽糖的甜度高。啤酒是一种以小麦芽和麦芽为基本原料，并加啤酒花，通过液体融化和残糖，再经液态发酵酿造而成酒精饮料。啤酒的酒精浓度比较低，带有二氧化碳、多种氨基酸、维他命、低分子糖、碳酸盐以及各种酶。在其中，低分子糖和碳水化合物很易被吸收消化，在体内造成大量的热量，因而通常啤酒被人称为液态面包。1L12度Bx的啤酒，可造成3344kJ热量，等同于3～5个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能食用1L啤酒，即可领取需要热量的三分之一。