广西腌酸梅是怎么做的（干净玻璃瓶中的酸梅蒸排骨或者蒸饭都很好吃）
作者：写客百科
更新时间：2022-09-09 09:58:56
•
阅读：
1准备5公斤青梅和1公斤食用盐。青梅用清水洗净，将表面水分晾干，然后加入准备好的食用盐调整；
2放入密封的大缸里，盖上盖子，在阴凉处腌制三天，腌制过程中经常摇晃几次；
3腌制好的青梅取出后，应放在阳光下晾干。在干燥过程中，应每天早上取出，每天下午收起。露水不能弄湿青梅；
4大约三天后就可以晾干了。如有必要，可取出并直接食用。另外，不要倒酸梅的水。煮沸后放入干净的玻璃瓶中。用它做酸梅蒸排骨或蒸饭很好吃。
本文由“写客百科”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/zonghe/62849.html
