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香其酱炒鸡蛋酱怎么做(大火炒酱会糊,还会崩出来)

香其酱炒鸡蛋酱怎么做(大火炒酱会糊,还会崩出来)

将两个鸡蛋打散,青椒、香菇切小丁。

2、热锅冷油,油必须充分加热,加入鸡蛋液炒,搅拌一点,鸡蛋加入青椒、蘑菇,炒至8分钟关闭小火(必须关闭小火炒酱,大火炒酱会糊,会崩溃)。

3、加入一袋香其酱,翻炒2-3分钟即可关火。

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