用糯米粉做水晶糕（200g的糯米提前用清水泡上一晚,泡的时候要放在冰箱冷藏）
作者：写客百科
更新时间：2022-09-10 12:26:29
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1200g糯米提前用清水浸泡一晚，浸泡时放入冰箱冷藏。
2将浸泡好的糯米控水，倒入料理机中，打成小米大小的颗粒。
3在炉排上铺一层湿笼布，倒入打好的糯米，蒸30分钟。
4蒸后倒入大碗中，趁热加50g搅拌白糖，喜欢吃甜的可以多加。
5在盘子里刷一层芝麻油防粘，倒入蒸好的糯米，压平压实。
6自然冷却后倒扣，用刀切成小块，冷藏后味道会更好。
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