蒸豆包怎么蒸熟不塌（粘米粉的同时加入适量的大米粉、玉米粉或者黄小米粉）
作者：写客百科
更新时间：2022-09-12 09:58:01
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1使用粘米粉时，加入适量的米粉、玉米粉或黄色小米粉。这些米粉质地坚硬，不打针容易坍塌，味道香。
2用开水和面条开始和面，可以使面团柔软，造型。
3在包的时候不要包太大，尽量把团子搓高一些、长一些。
4蒸粘豆包时，选择中小火，水开后放入锅中。
5蒸10-15分钟，取出后放在外面冷却。如果发现个别坍塌，可以用手重新塑形搓圆。
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