油炸小吃酱料怎么调配（芝麻酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、味精80克、超级鲜味王、鸡精）
作者：写客百科
更新时间：2022-09-12 12:26:23
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1调料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣酱40克、蒜头仁100克、花椒粉30克、鸡精80克、非常鲜味王10克、味精100克、白砂糖20克、精盐20克。
2先把泡椒剁细，大蒜瓣去皮捣烂。
3用一陶器装进芝麻酱、花生酱、辣酱、蒜头仁、花椒粉、非常鲜味王、味精、糖、精盐等搅拌匀称。
4将菜籽油烧沸八成熟时放泡椒粉末炸香，随后倒进陶器炒好的料中，盖上盖，使其冷后再尝一下，假如咸了，适度放些白砂糖、鸡精，淡了加一点盐既成炸肉串使用的辣椒酱。
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