烧麦的面皮是怎么做的（电饭锅配的160大小的量杯,量4杯普通面粉装碗里）
作者：写客百科
更新时间：2022-09-16 18:28:58
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1用电饭锅配的160大小的小烧杯，量4杯一般面粉装在碗里里；
2一碗250ml的开水，分批倒进面粉盘子里，用筷子拌和成面皮；
3用把手面揉成团，盖紧保鲜袋静放20min，再揉面团至光洁；
4取一小个面团，弄点干面粉，把面团揉成才条；
5把条形分为小面团，搞成玻璃弹珠尺寸；
6用手心把面搓成平滑的小圆球；
7用擀面杖擀成薄面皮就可以，薄面皮上撒点面粉，烧麦皮也就不会粘在一起。
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