胡萝卜馅素包子窍门（酵母用温水融化后再和面,揉成光滑面团,盖好盖子醒发）
作者：写客百科
更新时间：2022-09-17 15:58:23
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1酵母菌用清水溶化之后再揉面，搓成光洁面糊，盖上外盖醒发。
2热油锅把鸡蛋炒过后放入胡萝卜丝、香菇片炒匀，要炒成水蒸气，放入盐、生姜沫翻拌就可以盛出来晾凉预留；
3醒发好面团擀成包子皮，放入包馅裹成包子，盖紧纯棉毛巾再次醒发；
4醒发增大后冷水上锅，水开后中火蒸12min，关火后焖5分钟即可。
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