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凉拌香椿芽窍门(香椿洗净入开水中焯两分钟至变绿色)

凉拌香椿芽窍门(香椿洗净入开水中焯两分钟至变绿色)

1香椿清洗入沸水中焯2分钟至变翠绿色;

2焯好一点的香椿入凉清水中五分钟;

3挤出来水份后切去根蒂;

4滚油爆香蒜末、辣椒干;

5关火后下入香椿;

6添加盐和芝麻油拌开就可以摆盘服用。

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