路边串串香的做法及配方（牛油、色拉油、花椒50克、白芷60克）
作者：写客百科
更新时间：2022-09-17 16:00:04
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1食物：牛油1200克、色拉油2200克、豆瓣酱1500克、葱末100克、姜末60克、蒜末60克。
2香料：麻椒50克、花椒50克、茴香20克、八角40克、香砂30克、孜然粉100克、桂丁20克、白扣30克、毕拨50克、白芍60克、三奈30克、良姜10克、辣椒干50-80克，之上香料破碎成细粉。
3作法：锅里添加牛油、色拉油，牛油化后添加葱末、姜末、蒜末，郫县豆瓣酱开慢火熬至掉色，放入粉碎的香料粉（香料粉要提前开水泡30min）再次熬煮20分钟即可。最好是置放3钟头后用。
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