香辣肉丝的饭店做法（里脊肉洗净,切成细丝,姜蒜切沫备用）
作者：写客百科
更新时间：2022-09-17 18:31:14
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将里脊肉洗净，切成细丝。
2、辣椒、酸辣椒切小段，香菜切长段，姜蒜切泡备用。
在肉丝中加入鸡蛋、酱油、料酒，加入一勺淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟。
锅中热油，加入姜蒜炒香，炒香后，加入酸辣椒。
5.腌制好的肉丝放入锅中大火翻炒。肉丝变色后，加入少量胡椒粉和少许酱油。
6.加入切碎的辣椒，翻炒均匀。
加入香菜，快速翻炒两次。
8.加入少许酱油、白糖、盐，翻炒至均匀着色，即可出锅装盘。
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