活虾的做法（简单易做的虾装做法,简单又好吃）
作者：写客百科
更新时间：2022-09-20 09:58:25
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1剪去头枪、虾须，挑去虾线，随后清洗控干备用。
2碗里放进3克盐、3克鸡精、10克耗油、生姜末大蒜末各5克、黑胡椒2克、木薯淀粉粉10克、米酒2勺、生抽酱油1勺、冷水2勺翻拌调酱备用。
3倒入70ml植物油，待温度至7分熟，先后下虾，把所有虾炸至红色再次扒虾。
4扒至红色虾脑油外渗。
5将虾装起备用。
6骤起一口锅中，入30ml油，小火熬番茄沙司（50克），熬至微红。
7再将虾倒入锅中，往返翻炒两下，然后将以前炒好的料汁淋下锅中，翻炒匀称，随后转中火盖上盖子焖三分钟，使虾进味。
8最终开大火收汁，摆盘，装饰设计。
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