面粉和酵母怎么做发糕（大米粉、酵母、糖、水、食用油）

作者：写客百科更新时间：2022-09-20 09:58:42 • 阅读：

1准备大米粉、酵母、糖、水、食用油。

2在米粉中加入酵母粉，用温水融化糖，倒入米粉搅拌。

3搅拌均匀后，盖上保鲜膜，发酵到两倍。

4搅拌排出空气，滴几滴油，搅拌均匀。

5倒入盆中，撒上桂花，开水蒸20分钟。

蛋糕是以大米为主要原料制成的传统食品。它是一种流行的蛋糕食品，广泛分布在北方和南方。风味清香，营养丰富，特别适合老人、儿童食用。龙游发饼是一种非遗产项目，生产工艺独特。此外，岳阳、惠州等地的发糕也有特色。成分精致，成品色泽洁白如玉，孔细如针，香味扑鼻，甜而不腻，糯而不粘。最大的特点是在生产过程中加入适量的糯米酒发酵。