羊杂汤锅的做法和配料窍门（秋冬喝上一碗酸辣辣的羊杂碎汤,非常暖身）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-03 17:24:30
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秋冬季喝上一碗酸酸的火辣辣羊杂碎汤，十分暖身。此汤有补血补气暖身、美容养颜强身健体的作用，最合适肢寒畏冷，缺铁性贫血的人服用。
将羊杂用木薯淀粉加生盐抓细，再用清水不断清洗整洁，除去不行的地区及污血
待羊杂摊凉后，切割成小块。
把羊杂放入锅中，放水适当，将羊杂下锅中，烧开后除去白沫子，预留
芝麻酱两大勺，放入碗中，添加凉白开和盐，将芝麻酱调为稀粘稠，用汤勺舀起，能畅顺滴下来
蒜头拍扁、切碎。干红辣椒用剪子裁成小块和芝麻一起放入碗中
锅中放油，待油有一些起烟时，熄火。将滚油倒进朝天椒碗中，变成香喷喷朝天椒香油
羊杂锅添加适量盐，再分别添加油辣子、蒜汁、芝麻酱、香莱就可以
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