不能调温度的烤箱怎么烤蛋挞（不能调温度的烤箱是240摄氏度,烤蛋挞需要10分钟到12分钟）
作者：写客百科
更新时间：2022-09-20 15:58:02
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不能调节温度的烤箱是240摄氏度，烤蛋挞需要10到12分钟，并应注意观察。蛋挞表面糊是因为火太热，有时可以打开烤箱门，这样火温可以迅速下降，火温不容易损失，所以重复几次后，蛋挞底硬，表面烤略金黄色，刷一层薄色拉油。
蛋挞是一种用蛋浆做馅料的西式馅饼。方法是将饼皮放入小圆盆蛋糕模具中，然后倒入砂糖和鸡蛋制成的蛋浆中，然后放入烤箱；烤蛋挞外层为脆皮，内层为甜黄凝固蛋浆。
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