速冻油条制作流程（普通面粉里加上鸡蛋、小苏打、泡打粉、酵母粉混合均匀）
作者：写客百科
更新时间：2022-09-20 15:59:13
•
阅读：
1普通面粉里再加上生鸡蛋、苏打、发酵粉、发酵粉搅拌均匀，随后用温水和面。
2拌和成面絮以后，逐渐加植物油，简易揉成团，拿手揣面，揣到光洁以后揉成团，梳理样子。
3最后将面团揉匀揉光洁，擀成长方形的饼皮，随后卷起来，做好密封性工作中，放进温暖的地方去醒面。
4发醇好以后，案板上撒粉剂防粘，把面团取出略微按一下，捏紧面团两边扯长，以后就可以下面剂。
5在面剂上刷冷水，隔一个刷一个，最终把不刷水的面剂叠起来在刷水的面剂上，拿筷子压一下，略微扯长，放到撒了粉剂的磨具里，都做好以后放进电冰箱急速冷冻。
6等彻底冻好以后，就可以逐渐炸掉。温度到四五成，就下面坯，炸掉一会就逐渐浮上来，此刻翻过来保证着色匀称，一直炸得双面金黄色起锅。
本文由“写客百科”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/zonghe/65674.html
