牛腩焖土豆怎么做窍门（十字口下热水泡两分钟,西红柿表面划）
作者：写客百科
更新时间：2022-09-20 18:28:01
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1将西红柿表面划十字口下热水泡2分钟，将西红柿皮除掉；
2牛腩入锅焯去血水；
3锅中滚油，将炖肉料炒香，下入西红柿小块炒至出浆；
4下入牛腩、葱蒜、菏叶、迷迭香、老冰糖、食用盐，再加热水未过牛腩，炖40min；
5添加土豆条，炖15分钟添加少量柠檬水；
6上洒香莱就可以。
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