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买面粉主要看什么指标(买面粉的执行标准号和面粉等级、面粉类型)

买面粉主要看什么指标(买面粉的执行标准号和面粉等级、面粉类型)

买面粉主要是看面粉的执行标准号、面粉级别、面粉种类。

1执行标准号:它其实就是指生产商在使用此规范做为产品执行标准后,所加工产品要符合这个标准,要是没有合乎乃为不合格产品,实质上执行标准号等同于身份证号码,是产品上市售卖的所具有的条件之一。根据国家有关规定,在我国面粉的执行标准号主要包括4种:GBGB/T 8608为低筋面粉、GB/T 1355为中筋面粉、GB/T 8607为高筋面粉、LS/T 3201-3208专用型小麦面粉。

2面粉级别:面粉会依据质量分成特别制作一等粉、精制二等粉、标准粉(一般粉)及其次粉(精饲料粉)。

3面粉种类:针对不同的主要用途,面粉可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。这种不同种类的面粉本质区别在于蛋白质的含量,蛋白越高筋性也就越大。在挑选面粉时,应该根据主要用途去购买。

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