川菜香辣红烧肉的做法（红烧肉的做法）
作者：木槿暖夏
更新时间：2022-09-21
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准备好材料，将五花肉切成小块，将大蒜生姜切片。
锅中烧油，加入葱、姜、蒜炒香。
锅中加入五花肉，炒出油。加入酱油上色。
加入辣酱、水，盖住肉。
5.将水蒸气闷炒锅中闷干，最后起锅结束。
红烧肉是一道著名的大众菜，各大菜系都有自己的特色。以五花肉为主要原料，最好选择肥瘦三层肉。锅以砂锅为主。肉又肥又薄，又甜又软，营养丰富，入口即化。红烧肉在中国广泛传播，多达二三十种，具有一定的营养价值。
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