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250克奶油放多少的白糖(250克奶油放25克白糖即可,一般重量比是10:1)

250克奶油放多少的白糖(250克奶油放25克白糖即可,一般重量比是10:1)

250克奶油可以放25克糖,一般重量比为10:1。淡奶油一般是指可以用来装饰的动物奶油,脂肪含量一般为30%~36%。打发成固体后,蛋糕上装饰的奶油。淡奶油的用法与植物奶油基本相同,但溶点低于植物奶油。它可以用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等。如果在制作面包时添加一些,它也会使面包更软。

动物奶油容易变形和变化。动物奶油含水量高,油脂少。制作装饰蛋糕后,形状不易保持。在室温下储存一点时间会变软变形。动物奶油蛋糕通常必须放在冰箱里。植物奶油油脂多,不易融化,易成型。因此,在室温下放置半天,形状保持不变。入口后不易融化的蛋糕通常由植物奶油制成。

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