已煮熟的猪肉的多种做法（熟猪肉切片的做法）
作者：鬼偶
更新时间：2022-09-21 16:00:04
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1猪肉饭：熟猪肉切片后和蒜姜拌一起，加一点盐和酱油腌10分钟左右，放些食用油在锅里翻炒一下盛出来，做饭的时候把猪肉放到饭表面蒸就可以。
2熟猪肉炖白菜：熟猪肉切片，提前准备肉丸子和豆腐泡，白菜切条；起锅烧油放入葱、姜、麻椒炒香，放小肉翻炒，炒出肠油；放醋、米酒、生抽、耗油，放进大白菜翻炒；放进肉丸子和豆腐泡，小火炖五分钟放盐调料就可以。
3熟肉家常菜：熟肉切片、葱段剁碎、朝天椒打花刀成块；锅里放熟赘肉和适当植物油，炒出动物油放葱段，炒出香气，倒进备好熟肉翻炒，要把肉原先的生味道炒掉；添加耗油、生抽、黄酒等调味品，少放点盐调料，出锅前添加辣椒就可以。
4熟肉沫：锅中油爆生姜片，添加熟肉沫炒至掉色水份干透，加上料酒和糖炒一会，加上老抽上色，生抽调料，加一点花椒面，晾凉后放在冰箱里预留。
5熟木耳炒肉：熟猪肉切片，锅热下油，放进辣椒、胡萝卜片辅材炒香；倒进小肉翻炒，添加小勺老抽调色，翻炒2分钟；添加黑木耳，倒进1勺生抽，一点盐翻炒1分钟，快起锅时放一点十三香。
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