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竹笋怎么腌制才放得久(竹笋的功效与作用)

竹笋怎么腌制才放得久(竹笋的功效与作用)

1将新鲜竹笋剥掉机壳,留有可食用的笋肉一部分。

2剥好一点的竹笋用清水清洗。

3将清洗干净的竹笋晾至表面干躁。

4提前准备一口锅,在锅中添加少许水。

5晾好一点的竹笋放进有水的锅里,并上洒比较多食用盐。

6盖上盖子,开枪加温至锅中水份彻底烧干。

7水烧干后,将竹笋在锅中炒匀,进一步控干水分。

8将竹笋取下,晾干至自然干燥。

9用塑料自封袋外包装下去,分量后放在冰箱就可以。

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