烤箱烤肠怎么烤（现代西式肉制品加工技术生产）
作者：薄荷之夜り
更新时间：2022-09-21
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先从电冰箱中取下烤肠解除冻结，解除冻结后冷水清洗，用纸巾吸走水份；随后取出锡箔纸，烤肠表面刷植物油，前后左右都需要刷出；小烤箱190度5min，将烤肠放进电烤箱，200度烤制10min，烤之后上洒朝天椒或其它调味品就可以吃了。
烤肠，一种美味的烤制食品类，是利用当代西式肉制品加工工艺制造的具备中华传统风味的超低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，备受顾客热爱。烤肠是一种以生猪肉、鸡脯肉、牛肉为原料，经绞切、腌渍、加上辅材、真空泵灌制、熏制熟制、无菌检测真空包装袋等工艺制作而成，需全过程冷链配送仓储物流。
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